ハーブの収穫

2015年8月8日（土）｜category : 畑と庭と台所

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きょうは今シーズン2度目のドライ用ハーブの収穫をしました。刈り取ったら、よく水洗い、新聞紙の上にざっと広げて水けを切ったのち、輪ゴムでまとめて天井に吊るすのがひと葉流。スイートバジルは明日のレッスンのバジルペーストの材料です。

 

本日の収穫：スペアミント、ペパーミント、スイートバジル、ホーリーバジル、タイム、レモングラス

 

 

 

 

 

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こちらは、第一回目の収穫分です。すっかり乾き、ビン詰め終了。主にフレッシュハーブが採れなくなる秋から冬にかけて利用するドライハーブです。もう何年もこのコーヒーの空き瓶使ってます。そろそろ、どこかで手ごろな瓶を見つけたら買い揃え、もう少しオメカシさせてあげようかな。