ブラウンズフィールドを体験してきます！

2015年8月18日（火）｜category : お知らせ

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2015年8月18日のひと葉の庭

 

 

 

料理研究家の中島デコさんが主催するブラウンズフィールド（千葉県いずみ市）にて、「1週間まるごと体験プログラム」に参加してきます。ブラウンズフィールドは、デコさんの住まいであり、カフェ・宿泊・イベントなどを行う場所です。また、農園ではオーガニックなお米や野菜が育てられ、日本の伝統食である醤油や味噌、梅干し等に代表される発酵食品も手作りされています。そこでは、環境に優しい循環型の生活体験が出きるのです。期間は明日8月19日から25日までの一週間。具体的には農作業やカフェ営業のお手伝いをし、まかない料理で味付け等の勉強をしたり、スタッフの方々と寝食を共にします。

 

ブラウンズフィールドの空気をいっぱい吸って、さらさらと身体の中へ流し、軽やかになって帰ってこようと思います。

 

 

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8/19(水)～8/25（火）　アトリエ営業はお休みです。

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タブレットを持参しますが、実は全く使い慣れておらず使いこなせるかどうか・・・。携帯は未だガラ携です。

 

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